Ch.18 澳洲A.U.－遊坎培拉(Canberra)、布里斯本(Brisbane)、黃金海岸(Gold Cost)、墨爾本(Melbourne)

相信很多人都以為澳大利亞首都是雪梨，殊不知其實是位於雪梨西南約300公里處的坎培拉，當初在一百年前選首都時，雪梨和墨爾本兩強互不相讓，都認為自己比對方有資格做國家首都，兩難之下，政府便選擇折衷在雪墨之間的內陸重新建立一座人工規劃的新市鎮做為首都，在此設立了眾多政府部門與外交機關，同時也是全國性社會與文化機構的所在地。由於考慮到坎培拉身為政治中心的角色，似乎比起其他城市較無趣，且市內公共交通未有想像中方便，不太適合無車一族，便打算只參加一日遊行程到那瞧瞧即可，也就因為這樣，非得參加本身不太喜歡的跟團旅行。所有各家旅行團中以中國城的最便宜，只是那裡的品質也參差不齊，花了一番功夫做比較後才選出一家。

集合當天早上，在天空那道由飛機排出白煙形成廣告字樣的雲朵下出發了，幾個小時後終於抵達坎培拉，首先我們來到小人國，就像是個小花園，裡面有各國特色建築的迷你版，還可以讓遊客操控行駛期間的小火車。接著車子經過一處人工湖，司機讓我們下車等葛利芬湖噴泉拍照，過一會兒就有人大喊「噴了！」，噴出來的泉水可達140公尺高。然後繼續上路，到了各國大使館區，其中在山坡上位置最好也最大的就是美國大使館。沒多久就抵達皇家造幣廠，裡頭除了介紹澳洲硬幣的歷史種類外，遊客更可透過玻璃觀看硬幣鑄造的過程，看到那一箱滿滿的硬幣，狠不得跳下去體驗坐在錢堆中的感覺。參觀完後我還投了三塊澳幣到機器裡做一塊硬幣，好玩之餘，這樣算起來我其實是虧本的。

下個行程則是算坎培拉地標之一的國會大廈，現在雙迴力鏢造型的國會大廈是後來新建的，與舊國會大廈遙遙相對，當時花費1.1兆澳幣的預算，堪稱是南半球最貴的建築物。我們在裡頭經過澳洲各任總理的畫像，參觀上、下議會廳，瞻仰澳大利亞民主政治的中心。最後一站則是到了澳洲戰爭紀念館，除了武器展覽外，特別以小人偶立體呈現澳洲參加的歷屆戰役慘況，緬懷先烈的付出才有今日的澳洲，這方面在紐西蘭與澳洲都相當重視。這一日遊下來，對坎培拉印象最深的就是其市區規劃整齊的大條馬路，不過即使是大白天，路上車輛行人稀少，而且地處內陸更是炎熱，因氣候關係，聽說到了晚上又會比沿海的城市更冷。所以我想對我來說這一天的觀光行程已足矣。

在雪梨結束長達八個月的生活，忙碌的餐廳工作後，下一步就是想好好地放鬆一下，準備移動到墨爾本，正考慮是要先往北到布里斯本，亦或南下直接至墨爾本，當時想要先把澳洲東邊解決，這樣日後環澳時就不用再特地跑回來，便決定先去布里斯本與黃金海岸。在選擇交通工具時，雖然雪梨飛布里斯本的機票很便宜，但因為體驗不同的交通工具也是我的目標之一，所以我就選搭票價不會差太多，只行駛東南澳的Countrylink火車先北上到布里斯本，然後坐城市火車轉巴士到黃金海岸，接著再搭廉價航空往南飛到墨爾本，從地圖上來看這樣其實很不順路，但由於火車票搭配便宜飛機票得宜的關係，又可以同時去兩個我想去的城市，對我來講也沒有太大損失，於是計劃定案後就出發了。

隨著火車開進布里斯本市區，見到越來越多的塗鴉，這是我對它的第一印象，與乾淨的雪梨比起來，這裡似乎多了不少藝術創作者。剛到布里斯本天氣陰陰的，我就住在離高速公路很近的其中一家便宜背包客棧City backpackers，那裡有提供我在選擇背包客棧時會優先考慮的無線網路，而最便宜的大間房竟然同時擠了30個人，第一次住這麼多人的房間，簡直跟當兵的大通舖一樣，不過幸好我出來這麼久，住過各式各樣的背包客棧已經習慣了。

出門經過昆士蘭警察局與火車站就可以到市區，布里斯本是個市中心建築密集，澳洲第三大的城市，路上行人匆匆，處處可見不同的雕塑物，我按照路線一一走過市區代表性的建築景點，還意外得到一杯在澳洲很流行，有著笑臉的pie face免費咖啡，從中央火車站前的戰爭紀念廣場，經過最熱鬧的Queen St，那裡是集百貨公司、專門店、旗艦店、戲院、餐廳、咖啡店於一身的大型購物中心，到有兩顆醒目大球的布里斯本廣場，正在舉辦農產品特賣園遊會。而一旁布里斯本河因為我造訪時期正值水患肆虐過後，因此水質還是汙濁的黃色。然後往國會大廈方向走去就進到平凡無奇的植物園，從緊連的昆士蘭科技大學出來，我過橋到了對岸逛逛那裏的花叢步道，原本這裡的人工海灘卻因水患破壞而正在封閉施工。晚上我又回到了南岸這裡來拍夜景，遇到一位韓國老師，我將我的腳架借他用，聊到他是拿政府公費來澳洲進修的英文老師，韓國政府在對於培訓英語人才這方面毫不手軟，我這時心想同為競爭對手的台灣政府會願意砸錢這麼做嗎？

隔天我改搭免費巴士在車上悠閒地欣賞布里斯本市區。吃的方面就上網找看看布里斯本有沒有什麼特別的美食，記下地點後，到購物中心裡面一家Himawari，我點了份特別的蛋包麵(Omelette yakisoba)，邊吃邊看雜誌，發現布里斯本有很多台灣華人組織相關的訊息，大概是全澳最多台灣人所在的城市；另外在George St 400號則是有走在布里斯本街上，人人手裡一份的手卷壽司，其他像隔壁的飯盒也很便宜，每到用餐時刻，這裡都是滿滿當地的上班族。符合我出門覓食的條件，因為跟著當地人總是能找到那裏便宜又好吃的美食。第三天買好炒飯配3樣菜只要澳幣9.5的飯盒後，就搭火車到黃金海岸。

從布里斯本市區到黃金海岸只要一小時火車就到了，算是相當方便。進入市區陽光普照，果真如照片一般，白色住宅大樓林立，摩天倫就佇立在中心，非常有度假的氣息，忍不住想要大喊：「耶！我到黃金海岸了」。在有附游泳池的背包客棧丟下行李後，我就先到市中心瞧瞧，市區不大，整個黃金海岸幾乎完全就是為了休閒度假而存在，空氣中有著濃濃的度假氣息，四處可見名牌服飾、高級餐廳、衝浪用品和紀念品店，我到購物中心找台方便的投幣式電腦上網列印機票後，就到博多屋吃辣版味增拉麵解決晚餐，飯後走到海邊散步幫助消化，不少人在底下玩水，這時傍晚的天空同時呈現奇特的藍、粉、紫三色。走著走著突然見到有幾個亮起來的攤位，原來今天正好碰上在海邊擺攤的夜市，我喜歡這裡充滿了各種稀奇古怪的創意商品，不像雪梨的市集大部分都是二手舊貨，買了張「Life’s A Beach」的卡片做紀念，便心滿意足的回家。

隔天一早回到衝浪者天堂的海灘，那廣闊無邊的海洋跟我昨晚看起來的感覺不一樣，人在高樓大廈與海洋中間更顯得渺小，強大的海風吹起代表可安全下水的紅黃旗，有人衝浪；有人享親子樂，而我則是趁著離開前的早上沿著海灘放鬆心情散步，中午隨後出發到機場，在聲名狼藉的老虎航空誤點四十分鐘後才終於起飛至墨爾本。雖然黃金海岸周邊還有三大主題樂園，但對於單獨旅行的我並不吸引，原本想要上當地最高的Q1大樓觀景台，到了門口卻暫停營業，只好作罷。整體而言，如果是跟朋友的沙灘與派對愛好者，黃金海岸就是天堂；如果純粹只是想來看看的話，一天就夠了。

飛機在層堆烏雲間露出的光芒中抵達墨爾本Avalon機場，從機場坐巴士到市區，現在才二月初，就可以感覺到比起雪梨陣陣的熱浪，這裡冷多了。事先在搜尋墨爾本背包客棧的時候，發現大多偏貴，且評價較好的那幾家都已經沒有空床，就改在背包客棧論壇上找到一家由房東出租臨時作為背包客住宿的新房間，室內大，家具新，就位於亞拉河旁大樓的頂樓，視野很棒，可以清楚看到對岸的皇冠賭場與南岸。週租只要130澳幣，以這樣的環境其實並不算太貴，就打算先住一個禮拜邊玩邊找工作再說。

晚上正當舒服地在冷氣房內上網時，突然聽到外面轟隆好幾聲，原來是賭城的火炬表演，一整排的大型人工火炬每隔小時就會噴發一次，走到下面更可以感受到火焰噴發的震撼與迎面而來的熱氣，大概是取其越噴越旺的涵義，可以在陽台無限次的就近觀賞華麗的表演與夜景，也算是住這兒的好處之一吧。

貫穿墨爾本的亞拉河西起展覽中心，東至Flinders街火車站最適合觀看夜景，到了晚上河岸兩旁華燈初上的大樓彼此對望，迷人的燈光讓行人忍不住停下來欣賞。展覽中心內在白天，則是負責舉辦許多活動，像聞名全球的墨爾本美食節以及運動健身展，無怪乎澳洲有很多身材壯碩的肌肉男；在賭場對岸的就是水族館，佔地不大，值得與否見仁見智，我因為要省錢就沒參觀，銀兩足夠的話倒是可以進去瞧瞧。一直沿著河岸散步就走到墨爾本的經典地標－Flinders街火車站。

這裡幾乎可算是墨爾本市區的中心，車站正門對面就是聯邦廣場，這裡有外表以金屬片裝飾的澳大利亞動畫影像中心，與玻璃帷幕內金屬支架均交織成不規則幾何圖形的建築，營造出前衛的現代感。在裡面一個澳洲大城市隨處可見的免費明信片架上拿了張珍珠奶茶版，往前走的會議區正在舉行全球貧窮議題論壇，另一邊有舊書展覽買賣；外面的廣場有人在不知從何出現的躺椅上做日光浴，前面則是萊雅舉辦時尚節的模特兒走秀，一旁還有人高舉標語激動地抗議抵制。

在澳大利亞動畫影像中心對街的小巷子裡則藏著一個私房景點，這裡曾是韓劇『對不起，我愛你』的拍攝場景，雖然沒看過該劇，但從劇中剪接的那一幕讓我找到了這裡，整條巷子充滿了各式塗鴉，有經過或慕名而來的遊客在這拍照觀賞，我還瞥見一位仁兄拿著奇異筆在牆上簡單的畫幾筆塗鴉，畫完就走，活像個快閃族。另外在市區購物中心旁的一個Union巷也是如法泡製，整個墨爾本更是隨處可見充滿活力的塗鴉文化，呈現不同的多樣面貌。

由車站往北走依莉莎白街這條熱鬧的街會經過各家百貨商場、內部有傳統華麗拱廊的購物中心和圖書館，整齊有序的街道與優美的市區，不愧為多年被聯合國評選為全世界最適合人類居住的城市，叮叮電車和傳統馬車行駛在道路中央，路旁還停有許多機車。路上許多表演藝人使出渾身解數爭取路人的目光，天氣好的這天還有馬克思主義團體來募集捐款，斜對面另個街區則是有以樂隊表演和現場模擬中共摘取活體器官殘害來爭取路人認同的法輪功團體。

一直到中央車站，這裡有為保護舊建築而在上面加蓋的世界最大圓錐玻璃屋頂建築，與全世界最大的掛鐘，成龍也曾在這拍電影取景。接著往東這塊區域就是墨爾本最繁榮的商業區，其中也包括被切成好幾塊區域的唐人街，與只有徒步區的雪梨中國城不一樣，中間是車道，行人走兩旁，這裏的建築明顯走懷舊風，有股老上海的味道，裡頭則是各式中國餐廳與紀念品店。這一帶也有許多好吃的，像是聞名的薯條王、前美國總統柯林頓吃過的湄江牛河屋越南河粉、永隆茶樓只要6.5澳幣的炒飯和附近迴廊一份只要7.2澳幣的便宜炸雞飯，都是我試吃美食的對象，另外又以一家當地人推薦，位於小巷中的dontoo丼飯最讓我驚豔，不但便宜的只要澳幣6.1就有一份便當，好吃不在話下，重點是他出餐速度之快，不到30秒的時間就可以完成且包裝好，完全符合現代節奏快速的上班族需求。

走累了可以搭乘環繞市區，古董木造車廂的免費電車，繼續往東就到了澳洲第一部憲法的誕生地－維多利亞國會大廈，也是當年澳洲最高權力中心，聯邦國會的所在地，直到1927年才遷移到首都坎培拉，外表古典的造型讓人不注意也難，這一帶還有許多歷史建築，像是隔壁的舊財政大樓，現為墨爾本市博物館，與對面的溫莎旅館，和附近的公主戲院、南半球最大最高的聖派翠克天主大教堂，全都是洋溢著濃厚的傳統歐式風格。走到這兒時，我前方路上有一對牽著手的白髮夫婦，鶼鰈情深的在逛街，深情的模樣叫人羨慕不已。

墨爾本市區的北邊則是有維多利亞皇后市場，裡面一千多個小攤，販售物品包羅萬象，從生鮮蔬果、雞鴨牛羊到衣服雜貨、手工藝品等這裡都有在賣，從1878年開業至今已經有120年歷史，儼然已經成為墨爾本的歷史地標之一。經過從前的公共澡堂到外表華麗的皇家展覽館，每年南半球最大盛事之一的國際花卉園藝展也是在這裡舉辦。旁邊則是曾展出著名埃及「圖坦卡門及法老王的黃金歲月」的墨爾本博物館。附近則是名列全球頂尖大學之ㄧ的墨爾本大學，走在古樸的校園中，莘莘學子們正孜孜不倦的趕著上課，校園周遭則有許多令人激賞，在墨爾本處處可見的奇特設計建築，還意外發現7-11竟然也有設立加油站！

在東北角藝術時髦的布朗斯維克街則是講究流行的雅痞一族不可錯過的景點，整條街的建築均是不高於兩層，外表舊舊的建築，街上各異其趣的時尚服裝店與咖啡館林立，不時可看到各式塗鴉；在墨爾本南岸還有類似的雅痞街，差別在於店內擺設走的是流行高檔路線，各家名牌服飾一網打盡，邊逛邊恨不得把旅費省下來買衣服，整個需要大滅火，絕對是購物族的好去處。

為了要找在墨爾本一家知名的勇記越南河粉，他們共有三家店，花了好一番工夫才搞清楚我要找的維多利亞街總店是在東北的Richmond區，而不是市區那條。進去店內客人並沒有市區的河粉店多，老闆穿著襯衫配西裝褲兼打領帶，十足上班族的模樣跟餐廳很不搭軋，河粉嚐起來偏油且沒如想像中的超好吃。搭電車回到市區後，可以走到百年歷史的舊墨爾本監獄，曾經在這處決過一百多名死刑犯，到今日還保留當年多少亡魂斷送在此的絞刑臺和狹小黑暗的囚犯房間，現已搖身一變成了觀光景點，每個區區兩坪大的牢房裡記載著曾經關過罪犯的紀錄和模擬的頭像，以及根據牆上的解剖研究發現：原來犯人的頭腦構造是異於常人的。我進去時正好在上演江洋大盜Ned Kelly的故事，他在十九世紀當時，有次因為員警企圖強姦他的妹妹，Ned Kelly憤而對該員警開槍而被通緝，轟動一時，因此展開逃亡並劫富濟貧的生活，就像台灣的廖添丁一樣。事過境遷，當年的綠林大盜，時至今日竟成了澳洲人心目中的英雄。

在市中心的伊莉莎白街西側則是屬於沒那麼吵鬧的商業大樓區，經過nab銀行門口，地上有nab的塗鴉字樣，好奇趨前一看，原來是國立澳洲銀行的行銷活動，指名道姓地嗆另外三家大銀行，這樣明目張膽的宣戰行為，競爭意味濃厚。一旁則有台綠黃色的機器吸引了我的注意力，原來這上面許多按鈕的功能不是路邊停車收費，而是叫計程車用，方便夜歸的婦女兒童，保障他們的安全。接著無意間走到Batman St，不禁想好奇的問：蝙蝠俠真的住在這裡嗎？ 

再繼續走到市區西邊就是壯觀的南十字星車站，我喜歡它的名字，不同於Flinders街車站的古典優雅，南十字星車站走的是現代藝術風格，外表波浪造型的屋頂由一根根Ｙ字型的柱狀手臂撐起，裡面一字排開的月台，停滿開往各州和各區的長、短程火車，往返機場的天空巴士也是在這裡搭乘，另外一邊則有專為旅客而設的餐廳和購物商場，供等車時排解無聊用。走到車站後方有天橋連接著體育館，要看足球賽等運動也很方便。

在墨爾本隔著亞拉河的南岸，找了家全墨爾本有許多分店的Grill'd漢堡享用我的午餐，悲哀的是，我來的這天是情人節，店內含我十四名顧客和五名員工竟全都是男的！好一個專屬男人們的單身情人節。附近有間先民設立的四邑會館，也就是關帝廟，我來這裡參拜祈求平安的時候還「發爐」，整把燃著熊熊烈火的香著實把我嚇了一跳。

不遠處有座相當顯眼，採用古希臘式設計風格的戰爭紀念堂，當初是為了紀念在第一次世界大戰中犧牲的維多利亞州男女將士而建造的，後來被當作悼念在戰爭中為國捐軀澳洲人的紀念場所。尤其每年到四月二十五號Anzac這天，這裡會舉辦肅穆莊嚴的紀念典禮，我在前一天來時，現場在緊鑼密鼓的做舞台架設準備，而一旁的草坪上則有穿著古代軍服的士兵正在舉行一個小型的追悼儀式。繼續往裡面走是Lonely Planet上面稱的全世界最好植物園之一：墨爾本皇家植物園。走在裡面果真花草怡人，樹上轉黃的葉子說明秋意正濃，感覺很像倫敦的海德公園，現場還有免費的導遊服務，今天為我做嚮導的是位慈祥的義工婆婆，漫步在這個悠閒的午後，有她的解說幫助我更加了解整個植物園的花花草草。在戰爭紀念堂周圍還有全澳最大的國家美術館與尖塔造型的維多利亞藝術中心，在這裡足以消磨一個充滿藝術氣息的下午。

除了市區外，墨爾郊區也有知名的景點，像是需坐約40分鐘火車，往南經過一座傳統中國廟宇，出站後還要向右走約15到20分鐘才到得了的Brighton海灘，上面五顏六色的小屋，相當搶眼。裡面是不同人家擺放雜物的倉庫，略施巧思，就成了今日可愛的模樣，也算是澳洲的海灘特色之一。從這可以遠眺墨爾本市區建築，在這做了短暫的日光浴後，此時遠方一朵下著陣雨的烏雲正逐漸逼近，只得趕快撤離。墨爾本的火車也很特別，只有關門會自動帶上，開門時乘客得自行以門把拉開，節能減碳做到這樣徹底，令人印象深刻。除了火車，墨爾本市內最主要的交通就是四通八達的電車，也很有特色的是，電車營收是採良心售票制，因為購票機就設在電車裡面，乘客需在上車後自行投幣購票，但每一班電車並沒有設任何的車掌查票，只有偶爾在上下班尖峰時刻會有人來驗票，所以很容易就會讓人誤以為是免費搭乘的，也就讓存心逃票的人有了可乘之機，這種普遍的逃票現象充分說明即使是在像澳洲這樣富裕發達的社會，貪小便宜的人性依舊禁不起考驗。

在墨爾本南方有個St Kilda海灘，每年都會舉辦St Kilda音樂節，我到訪時適逢盛事，周日這天天氣正好，從市區坐電車就可到，平常這裡也有許多人會來活動，就像台北的淡水一樣，到了這天更是人山人海，幾乎全墨爾本一半的人都來了一樣。走在封街的馬路上，跟著人潮移動，在十字路口中央的是吸引大批民眾圍觀的街頭藝人表演，斜對面則是熱情的Salsa拉丁舞教學。往左拐在草地上則是有園遊會，攤販各種創意手工飾品像是情人胡椒罐、可愛布娃娃、民俗藝品…，當然也少不了各國特色的美食。坐在草地上享受美食的同時，還可以欣賞眼前舞台上的樂團小型演唱會。此時前方有一個攤位特別大，走近一看，是亞洲航空的宣傳攤位，裡面有兩項活動，一個是幫人按摩，一個就是以亞洲景色當背景，自行與朋友創意裝扮的免費立可拍，我也排隊拍了一張，不過看到一尊落難菩薩塑像被拿來當作壓帆布的石頭，文化所造成的差異令人不勝唏噓。

在St Kilda的街道有許多Café和餐廳，同樣門庭若市，兩旁的銀行ATM都是等著領錢的長龍。走下樓梯有不少大型遊樂設施，滿滿排著長長的隊伍。嫌這不夠刺激的話，現場還有摩托車騰空表演，看那騎士在空中嘗試各種大膽的花招：摩托車飛得老高，然後抓著握把，屁股離座或是在空中旋轉，甚至單手也行，讓在場每個人都嘆為觀止。沿路還有五花八門的攤販，挑了一張圖案，我也來選一家做現場刺青，這可不是真的刺青，而是刺青貼紙，不但圖案色彩包羅萬象，一次只要5塊澳幣就可以滿足刺青的樂趣，又不怕一輩子除不掉，因為幾天後就會褪掉。再過去就是海邊，這裡有人在玩極具特色的非洲鼓，一旁的小孩們也跟著音樂起舞。前面則是比基尼女郎的沙灘排球比賽，兩方殺得難分難解，觀眾也看得熱血沸騰。這時搖滾音樂響起，我跟著來源的方向走過去，是這裡最大的舞台演唱會，台上是澳洲當紅女歌手，台下則是坐在草地上擠得水泄不通的觀眾。會場的另一頭廣場則有熱情的舞蹈教學，由專業的舞蹈老師帶頭，不管大朋友小朋友都可以一起下場跳舞，看現場幾十人同時跳起動感舞蹈，讓人會忍不住也想要扭起來。跳完舞累了還可以到一旁由立頓公司設的攤位試飲免費檸檬茶，工作人員手忙腳亂，每個人都是一杯接著一杯。現場除了遊戲玩樂以外，另一邊還有印度文化慶典，看臉上塗著傳統彩繪的小孩，開心地吃著現場免費大放送的西瓜。帆布下有傳統儀式舉行和免費瑜珈指導，舞台上有印度民俗舞蹈表演。逛到這已經待了好幾小時，但現場多采多姿的活動讓我樂此不疲，趁著天黑前結束這愉快的一天。回程還看到有趣的饒舌挑戰，「Yo!Yo!Yo!」一黑一白的饒舌達人彼此麻辣互嗆，讓一旁圍觀的民眾差點笑破肚皮。

Ch.17 澳洲A.U.－六個月的壽司小當家

當初會考慮來雪梨，原因之一就是以為大城市的工作機會應該比較多，但實際上，這裡人口多，相對的競爭也多，光找到理想的工作就花了我兩個月的時間。在這之前投過不知道多少履歷都是石沉大海，不想跟許多背包客一樣去華人餐廳做時薪只有八到十塊澳幣的黑工，於是網站、報紙只要有刊登工作訊息的地方我通通不放過，找工期間就順便遊覽雪梨，幾乎把雪梨都玩透了。

某天在中文報紙廣告欄上看到一個徵肉廠工的訊息，因為實在找不到工作，又聽說肉廠薪水優渥便打算一試，報名當天還遇到兩位來自台大的背包客，只是後來她們聽了房東的建議後沒有出現，改去了下一份我想做的按摩工。我在肉廠安排的宿舍遇見了一對香港情侶，除了我們是持有打工度假簽證以外，全部都是大叔大嬸還有弟弟妹妹的中國人，他們都很和善，但是住在肉廠安排的房子內，雖然是翻新過的舊房子，但廁所連鎖都忘了裝，我事先不知道廚房什麼器具都沒有，幸好有其他人的鍋子可以暫時借用，大家在那過的可以說是很克難的生活。等到了工廠就更誇張了，工頭完全沒告知我們要上的是大夜班，而且所有器具如刀子和鐵手套都得自行先掏腰包購買，在工廠人員講解工作內容時，還有一位仁兄氣沖沖的跑進來，大喊我不要做切雞了！在我們這些接下來即將切雞的新進員工前當場給上面出糗，我看著對面的大嬸目瞪口呆，嘴巴合不起來的樣子也覺得好笑。

接下來實際上場切雞，只見幾十位員工清一色全是中國人，那刀法之講究讓我ㄧ開始完全不能上手，更何況待切的雞肉來時還得用搶的，激烈到差點就大打出手，因為薪水是以切肉的多寡計，切的越多代表賺的越多。另外我也很不能適應動不動開口就大聲罵人的中國工頭，我只覺得這樣的工作環境不是我想要的。到了休息時間，有一名資深員工還特地跑來找我們聊，他替我們仔細講解這工作有多難賺，不知道要切上多少隻雞才能賺到滿意的薪水，許多人早就跳槽走人了，他也想走但工頭不放他走，我ㄧ聽更是嚇到，因為切雞所謂優渥的薪水都是要老手才有資格賺得到，我們這些生手還得磨上幾個月才行，在那之前算起來幾乎是等於做白工，將來不打算以切雞為業的我，就更沒有意願再做下去了。凌晨四點多，我們一夥人在外面等了一會才有車子可以坐，但竟然是要十幾個人擠在一台小巴上，有的人只能坐在狹窄的走道和門口邊。

就這樣，隔天我立刻請假，接著告知仲介後便立刻打包逃回市區，繼續找下一份工作。雖然我知道並不是每一家肉廠工作都是這麼糟糕，只是個人在意跟忍受程度有所差別，選擇不同罷了。也知道有背包客從事宰牛的工作，把現場血淋淋肢解的照片傳到網路上；或是得忍受雞掙扎痛到噴屎、噴尿，活生生把雞硬掛到鐵架上，雖然薪水很高相當吸引人，但像這樣殺生造業孽，我只能說阿彌陀佛。後來聽說許多大叔大嬸也走了，選擇繼續留下的香港情侶，事後也轉到較輕鬆的包裝工作，賺了不少錢，不過我並不後悔放棄這份工作，因為我覺得生命總是會找到它的出路，雖然很多人一時之間找不到工作，但我相信老天總是會把理想的工作留到最後，讓每個人都能在某個工作中賺到需要的旅費。而我也終於在到雪梨兩個月後找到我下一份工作。

那是在雪梨一個高級郊區，生意相當好的日本旋轉壽司餐聽，因為正好有員工離職出缺，我就趁這時順利在七月底補進，開始了我的第一份餐飲業工作。我負責在廚房協助廚師，有趣的是，可能是因為雪梨找不到足夠的日本人，聽說都跑到黃金海岸去了，店內絕大部分員工都是單眼皮比較相似的韓國人，每天員工餐也都是泡菜配韓國料理。像在廚房12個韓國員工中只有我ㄧ個台灣人和另一個香港人，外場的服務生也只有三個台灣女生，兩個香港人，其他全是韓國人，有顧客就抱怨怎麼來日本餐廳聽到的卻都是韓國話，其實這情況就跟在中國城的台灣餐廳，裡面員工卻都是講著一口京片子的中國人一樣。我想員工是哪裡人不重要，食物好吃最重要。除此之外，緣分真的很奇妙，工作後來新進了一位員工，在介紹當天看起來很面熟，但說得一口流利日語讓我誤以為是日本人，後來才想起很眼熟的他是我大學的學弟！雖然在大學時候我們並不認識，只見過幾面，但攀談後也證實了真的就是有這麼巧的事，我們竟然會在多年後於同一家國外的餐廳工作。而我們大老闆是個嚴肅的日本人，外表看起來相當有霸氣，走的是嚴格的傳統日本管教方式，每次到店裡來，大家都是緊張兮兮，皮皮挫的等，希望他今天不要罵人。他在好幾年前也是拿打工度假簽證從日本來這奮鬥，經過幾年的努力才有今日的成績，在雪梨開了好幾家不同類型的日本料理餐廳，每家生意都很好，幾乎是無人不知、無人不曉，有天他載我開完會回家，才瞭解私底下的他其實也很親切，只是職場上講求管教員工的紀律。

餐廳裡面因為空間較狹長，廚房分成兩個：下面負責煮烏冬麵和炸物等，上面則是負責食材準備與最重要的壽司米，另外在吧台則是有現場壽司製作。我進去初期從最基本的洗盤子做起，每天要洗上百個壽司盤，香港同事戲稱我們在「洗大錢」來勉勵我們，因為圓圓的塑膠盤就像是放大的錢幣一樣，而這份工作是時薪制，分分秒秒都是錢。不然開始真的很辛苦，因為站在那邊久了就會腰酸背痛，有些人撐不下去就會放棄，因此也被老闆視為篩選員工的第一關，如果這關都過不了的話，就不用再浪費時間訓練了。到後來我洗的速度越來越快，也能照上面的指示隨時保持乾淨，所以就開始接訂單學做烏冬麵和各種炸物。由於我從來沒在餐廳廚房工作過，要熟記各種料理的用料與方法就成了我的最大難題，而且對廚師來說，廚房就像戰場，講求快速效率，一絲ㄧ毫都不能出差錯，我當時的印度廚師有幾十年的經歷，人雖然不錯，但可能因為覺得廚房工作無聊，是那種很會命令且戲弄屬下找樂趣的上司，加上教導我的人，連續三個每天講的都不一樣，結果變成我今天做的明天錯；明天做的後天錯，讓剛開始戰戰兢兢的我完全不能適應。就像老鳥說的一樣，花了快一個月時間才逐漸上手。

後來廚師見我已經能獨當大局，便把我調到比起下面廚房沒那麼緊張刺激的主廚房，但不同的工作一樣很繁瑣，首先要從壽司店最重要的壽司米開始做起，過程得加多少醋和水都是經過仔細研究算出。接著還負責殺魚，因為日本人愛吃魚，料理中當然少不了魚，每天從魚市場運來的新鮮鮭魚，我要負責在其他人把魚頭切開後，剖開魚頭與魚骨作魚湯，刮下魚肉做壽司，真的是整條魚一點都不浪費，每次看著牠們的眼睛，我只能對牠們說是在幫牠們解脫。其他像是切菜、準備各式食材、做鮭魚皮包的壽司…等，也都是我分內的工作。忙碌的程度從早到晚簡直停不下來，尤其因為這份工作是時薪制，老闆根本不可能讓員工待在哪裡沒事做還能照領薪水。一天有兩班，從早上九點做到晚上十點多忙進忙出，13個小時中只有一個半小時的休息時間，勞累的程度讓耐操的韓國人也舉手投降，寧願少賺點錢也不想廚師排太多班。每週算起來七天共十四個班，我最高紀錄是曾經連續做十二個班，不過還有一位即將離職的韓國員工更厲害，最後那一週連續做十四個班，等於是從來沒有休息，想必曾待過海軍陸戰隊，經常愛抽菸喝酒的他靠這才能支撐下去。

工作最後三個月，因為員工人數緊縮，此時上下廚房已通通熟練的我，地位就顯得更加重要，但是福是禍很難說。一直到十二月的最後一個禮拜，期待已久的跨年終於到來。聖誕跨年那段期間，在雪梨各地都有活動，這也是當初我ㄧ直撐到現在的原因，就是為了要現場觀看一年一度，享譽國際的雪梨跨年煙火。很多人選擇在跨年前一天就到最佳觀賞地點排隊，而我也原本以為當天用資深員工的身分可以順利請到假。但到了那禮拜排班表時，主廚卻堅持要我當晚留下來，因為那時也正是生意忙的時候，需要有人可以穩定場面，我曉得這年年舉辦的煙火對當地人來說沒什麼稀奇，但對於我們這些漂洋過海來的短暫過客卻是重要目標之一。在繼續力爭無效下，加上同事以我在聖誕夜已經放過假為理由，不同意跟我換假，跨年當晚只能留下來做好我的工作，但我並沒有因此就放棄，餐廳因為當晚有跨年煙火，顧客也都會提早離開去觀賞，所以九點多就關門，我在清掃完做好該做的工作就立刻搭火車飛奔至現場，但那裡早已人山人海，許多規劃的觀賞地點已經額滿而封閉，最後我只能跟人家擠到沒有管制的橋下，人多到無法前進為止，雖然看不到那像曬衣架的雪梨大橋與歌劇院整體煙火全景，但就近在橋下卻能就近感受到煙火綻放時的震撼與美麗。藉由不同的方式，我完成了我的目標。

在日本料理餐廳工作除了工作穩定外，好處是每天剩下的壽司就成了我們員工料理，因此在外面一盤最便宜台幣一百，最貴將近兩百的兩個小壽司，竟讓我們吃到不想吃。一直做滿打工度假簽證規定的同一工作期限最長六個月後，每天辛苦的工作也讓我荷包滿滿，存到比在台灣竹科上班還多的薪水，但不知為何，賺得多也損失得多，後來因為原本住在靠近火車站租屋的韓國房東執意拆散我和熟識的台灣室友，另外硬找來兩位韓國房客，在不同意卻又無可奈何的情況下，我尊重這是她的房子有權決定，便放棄抗議，選擇搬出去另找房子。那時狀況很緊迫，在我告知即將搬離後，她馬上就找了新房客要進來接我的位子，於是在沒有退路的情況下，我簽了一份租屋合約，上面有註明須住滿一年，我接下來在雪梨只剩一個多月也不能達到，但也找不到其他更好的房子，我只好硬著頭皮簽了。原本想說到時只要找人來接替我的位子就行，結果離開雪梨前好幾個禮拜過去，看過的人都沒有意願租下，即使到最後一刻我還是在傳簡訊讓房東替我帶人家看房子，無奈天不從人願，還是得賠償兩個月房租的違約金，相當於一萬多台幣就這麼沒了。

在店內工作期間，因為我會講一點韓語，所以跟大家都處得很愉快，六個月就在打打鬧鬧中過去了。最後一天按照慣例，下班後大家都會去附近的韓國小店吃東西喝酒，尤其韓國人是出了名的愛喝酒，還教我們不少好玩的酒拳，像是有人把衛生紙泡酒後往上丟，黏在天花板上，笑說我們要喝到衛生紙掉下來才能離開；以及輪流倒酒滴入浮在酒面上的小酒杯，看誰倒的沉下去就得罰酒…等等，我也喝了好幾杯，韓國燒酒不是普通的強，平常不喝酒的我即使以前喝伏特加都沒醉過，但幾杯燒酒下肚後就感覺到頭暈目眩，我想我是醉了，只是在連續辛苦工作了好幾個月，最後一天放鬆小醉又何妨。

在壽司店工作期間，其中最讓我有感觸的一次就是在雪梨壽司店工作期間，擔任廚房助手的我，有次幫廚師端一大盤製作精美的壽司盒下去收銀台結帳，現場的澳洲客人見到我便很高興的說聲謝謝！從他的雙眼可以感受到他發自內心的真誠，而不是隨口說出的道謝。因為在澳洲他們認為不論從事怎樣的工作，都是在幫助別人。就像澳洲人說的，不管什麼樣的工作總得要有人去做，如果沒有水管工，要怎麼修水管？如果沒有廚師，要怎麼煮出美味好吃的佳餚？……，對他們來說職業並不分貴賤，如果本身既不會修水管，也不會做菜的人，又怎能任意瞧不起人家呢？我相當認同這種想法，不論再怎麼低微的工作都有它存在的價值，反觀台灣普遍的傳統「萬般皆下品，惟有讀書高」現象，實在不禁讓人深深省思。

Ch.16 澳洲A.U.－多元的雪梨(Sydney)大都會

飛機快降落時，從機艙的窗戶望下去，一片紅屋頂海，這是我對澳大利亞的第一印象。

在雪梨機場出關時，被一位來自紐西蘭的薩摩裔海關人員抽檢行李，因為沒藏什麼違禁品，我沒什麼好害怕的。加上那天剛到新國家心情不錯，既然是例行公事，也不趕時間，那還倒不如開心一點的進行，於是就這麼邊被搜行李邊聊天，期間她發現兩包在斐濟買的餅乾，我跟她像拿著珍寶一樣地說這是斐濟的特產，結果她笑笑地說這在澳洲超市到處都有賣，我們倆就這麼噗哧笑出來，開心的模樣還吸引攝影機過來拍攝，那位攝影大哥也跟著笑說沒見過有人被抽檢行李還這麼開心的，原本以為是電視記者，不過他說這只是機場紀錄存檔用，害我還以為上了電視要跟阿母報平安。

第一晚剛進入雪梨市區，不知道是不是因為之前待在紐西蘭這樣的大自然環境太久，加上剛從原始的太平洋島國－斐濟過來，市區內五光十色的燈火通明，高樓大廈林立的街上人車鼎沸，竟讓我一時之間暈頭轉向，不太能適應突然之間回到人類繁榮的文明世界。

雪梨，身為澳洲最大，南半球最先進的國際大城市，擁有四百萬人口的都會區，是澳大利亞的經濟和文化重鎮，這也是我選擇它作為我澳洲第一站的原因，在這之前，曾經考慮過一些像是達爾文、伯斯、布里斯本等大多數背包客會選擇的首站落腳點，主要因為廉價航空均有飛上述城市，且農場、工廠機會較多。但因為我在紐西蘭過著逐工作而居的生活，已經體驗過農場和工廠，所以我來澳洲決定改變我的策略：改以長期在定點居留，並從事不一樣的市內工作。而如果要在一個地方長期生活的話，根據我之前的經驗，當然要選擇一個交通便利、精采豐富的城市，來澳洲必訪的雪梨，自然就成了我最佳選擇。

第一次打開雪梨地圖，就會發現喬治街是貫穿雪梨中央商業區南北的大街，可說是雪梨最繁榮的一條街。精華路段南起World tower大樓，經過電影院、市政廳、維多利亞女王建築、蘋果旗艦店，北至馬丁廣場，沿途走在路上摩肩擦踵。藏在大樓內的鼎泰豐與八十五度C、天仁茗茶、Easy Way(休閒小站)、日出茶太等餐飲店來自台灣，讓人倍感親切。

街上最具代表性的地標莫過於外表古典的維多利亞女王建築，本身已有百年歷史，室內是適合血拼一族購物的百貨公司，地面上有三層樓高，再加上地下通往火車站一層，不論天花板、牆飾雕花或地毯，皆表現出當年經典華麗的風格設計。裡頭還保留鐵欄式的電梯，需要拉上鐵門才可以升降。另外還有外面是現代的自動門，進去卻是復古格調的廁所。兩旁懸在大廳正上方，造型特殊的報時鐘，每到固定時間，裡面的人偶會繞著鐘呈現先民的故事。整棟建築上下充斥著昂貴的國際名店，迴廊上有不少咖啡座，逛街走累了隨時都可以坐下來喝個下午茶聊聊天，是名士貴婦們的最愛。

喬治街除了有不少古蹟建築外，最引人注目的就是講究現代科技感，三層樓高的牆面採透明玻璃設計的南半球最大蘋果旗艦店，裡頭員工與顧客操作蘋果產品的樣子一目瞭然。再繼續往北到雪梨大橋方向會經過馬丁廣場，這裡四處皆是財經金融大樓，經常可見西裝筆挺的上班族腳步急促，包括大型銀行、郵局及我國駐雪梨代表處等政府級重要機關幾乎都設立於此。聽說電影『駭客任務』中有一幕就是在這裡的噴水池拍的。

再繼續沿著喬治街到雪梨大橋前，就是雪梨最古老的岩石區，這裡是當年歐洲移民踏上雪梨最早居住的地方。濃濃的殖民時代風格吸引源源不絕的遊客，咖啡館、酒吧、特色商店等也就因應而生，像是有名的Pancake On The Rocks，裡頭五花八門的各式鬆餅經常讓上門的顧客挑個老半天都不知道要吃什麼。每逢週末的假日市集，湧入擁擠的人潮，那裡吃的、用的應有盡有。走在小巷子內可以避開人群，沉浸在復古懷舊的氣氛，想像那個年代的生活方式。

另一邊則是有天文台，因為位處山丘上，周遭視野良好，很適合來這裡悠閒散步。雖然來的時候白天沒有星星可看，不過天文台裡面免費提供3D眼鏡觀看的星球影片與展覽也讓我了解不少關於宇宙的知識。

藉由岩石區的階梯走上雪梨大橋，整排都有比人還高的鐵欄杆保護，以及保安固定巡邏，就是怕有人會在這裡尋短或失足落海。華燈初上的時候，從橋上往回看雪梨市區的夜景，美呆了！簡直像搭直升機在高空賞景一樣。也因為每次只要一有朋友來雪梨，負責擔任地陪的我都會帶他們來這，在看了五、六次以後，這美麗的一刻早已深深烙入我腦海裡。

步行過橋的時間不用太久，對岸有雪梨奧運比賽場地的游泳池和小孩子的最愛－Luna Park，也就是兒童遊樂園，走進園中不需門票，只有在搭遊樂設施時才需付費。裡面有摩天輪、雲霄飛車、碰碰車、旋轉木馬等，刺激的尖叫聲此起彼落，在這裡可以重溫孩提時期的歡樂。當看到樂園旁的一整排公寓大樓時，心想住在這裡的小孩應該很幸福，因為樓下一出門就是遊樂園，要玩幾次都很方便；但可苦了這裡的居民吧，每天從早到晚不停的尖叫聲應該也算是一種噪音。樂園另一頭的岸邊則正對著雪梨市區，非常適合在這裡欣賞夜景，到了晚上就會有不少情侶、朋友在這裡卿卿我我、駐足談天。從這可以走大橋，或搭船回市區，都很方便。

在岩石區旁邊就是雪梨港口，也就是聞名全球的雪梨歌劇院所在，它那特殊的白色帆翼設計，有人戲稱像剝開的橘子皮，當初由丹麥人設計，後來卻是一波三折，共花了十四年才正式於1973年啟用。這個區域有市內火車站及開往各處船隻的主要碼頭，是交通重要樞紐。碼頭上每到假日就擠滿遊客，有不少吸睛的街頭藝人及樂團表演。尤其天氣好時，出了Circular Quay(環形碼頭)車站，原住民嗚嗚作響的演奏與遊客臉上掛的笑容，我總是很喜歡那種每次一來到這的輕鬆氣息。

往右就是雪梨歌劇院，那裡有一些商家和咖啡座；往左則是雪梨大橋，有高級餐廳與免費進場的現代美術館，兩邊隔著港灣互望。每次在經過的火車上，或是來到這看澳洲最具代表性的著名雪梨歌劇院建築，總是提醒我自己正在一個國際大都會過著與以前不同的生活，那種感覺是前所未有的。

雪梨歌劇院不但讓人印象深刻，在這裡同一天內我也曾遇到兩次特殊的經驗：話說某天在背包客棧論壇看到一則徵求免費攝影師的告示，找工作空檔期間正想找事做。文章作者是位背包客，他從西澳的伯斯出發騎單車，一路征戰約四千公里路程到東澳的雪梨，這箇中艱苦絕對是外人所難以想像的，我還意外發現他竟然與我同年紀，同樣來自中山大學，基於以上種種原因，這個忙我非幫不可。

聯絡好屆時在雪梨歌劇院前碰面後，當天我提早至現場，突然看到有一夥人拿著一個大箱子從我面前跑過，想說不以為意，因為這裡形形色色的人實在太多了。後來閒逛至歌劇院前時，發現我身旁有好幾雙鞋子分別擺在階梯上，每雙鞋子上還綁著一顆氣球，這時有人朝著經過的路人叫快點拿！見到有人彎腰去拿，半信半疑之下我也順手拿了一雙，正拿著「不勞而獲」的嶄新球鞋開心離開時，突然有一對父女氣喘喘地跑來問我這是在哪裡拿的，那小女孩手裡拿著一本打開的雜誌，指著上面的照片向我解釋：原來這是當地購物雜誌辦的一項行銷活動，不定期會在雪梨各個角落擺放鞋子，讀者只要跟著雜誌的指示就可以免費得到這些新鞋。而這對父女就是跟著指示來到歌劇院，但為時已晚，鞋子早就被搜刮一空。只見那小女孩失望的表情，她父親跟我說他們已經跑了城市內很多地方，但都沒有拿到…我再看看我手上的這雙鞋子，老實說，顏色花樣並不是我喜歡的款式，女生的尺寸更不是我能穿的，想要轉手出讓還得花時間，倒不如大方的就這樣成全這位小女孩。於是喜獲新鞋的女孩重新恢復了笑容，她父親也高興地幫我和他女兒在歌劇院前留下一張合照做紀念。

做完善事的感覺令人心曠神怡，這麼想著的我等了一會兒，就看到遠處有一台插著青天白日滿地紅國旗的腳踏車過來，上面大包小包的行囊，他就是今日的主角，遠從伯斯千里迢迢而來，我與幾位也是得知消息而來的人就負責拍照與攝影記錄，從他當場痛哭流涕的表情就可以知道這一路上餐風露宿的生活肯定很辛苦，直到終點的這一刻，整個才得以卸下重擔。原本我們打算在雪梨歌劇院前高舉國旗拍照，但卻被不知從哪冒出來的便衣禁止，於是我們只得倖倖然的跑到港口另一邊拍照，一樣可以同時攝入青天白日滿地紅國旗與雪梨歌劇院，紀念來自台灣的他，單車橫跨澳洲挑戰成功。

雪梨歌劇院由於它的赫赫有名，一年到頭經常有許多活動在這裡舉行，我來的時候正好碰到「豔彩雪梨」，在雪梨各著名地標打上鮮豔彩色的燈光，製造不同的投影效果，包括雪梨大橋、市政廳、聖瑪麗大教堂、圖書館古蹟區…等，其中當然少不了歌劇院。於是到了夜裡，她脫下日間潔白的外衣，換上不同色彩造型的衣裳，彷彿是風姿綽約的多變女郎，讓到這裡的遊客大飽眼福，快門按個不停。

從雪梨歌劇院往另一邊就是皇家植物園，園內綠草如茵，空氣清新，是雪梨人全家大小假日的好去處，不少人在草地上野餐聊天，鳥兒來回覓食踱步，大城市的生活也可以如此悠閒，與園外步調緊張快速，喧囂的商業區有如天壤之別。有時還可以看到恩愛的新婚夫婦來這裡拍婚紗照取景，此外每到傍晚就會有成群蝙蝠掛在樹上形成奇景。

從植物園沿著岸邊有一家歷史悠久的熱狗攤，從二次大戰後經營至今，雖然不是位在熱鬧繁榮的商業區，但它是出了名的好吃，依舊吸引不少人慕名而來。我在這點了根熱狗以及澳洲特產－肉派，坐在港邊，邊吃邊望著停泊在港口內，保護雪梨港的澳洲海軍驅逐艦，想起那段在左營海軍基地每天看船的日子。在隨意挑個巷弄中走入後，經過「Best St(最好的街)」，但看來普通的小巷並未能吸引我過去一探究竟。

往山坡上走，這一帶就是我居住的區域「國王十字區」，歷史可追溯至19世紀，是當時殖民地時代最富有的商人和官員的住宅區之一，至今四處仍可見當年建築宏偉的私宅。但是到了近代逐漸演變成酒吧與脫衣舞孃聚集的紅燈區，雪梨最便宜的背包客棧也幾乎都在這裡，初期的雪梨兩個月生活我就待在這，一直等找到工作後才因住在餐廳附近方便而搬離。比起市中心的背包客棧，這裡周租的價格幾乎是一半，又沒有住郊區的不方便，走路到市中心也才不過十五分鐘，火車只需一、兩站就到，要知道雪梨都會區之大，光是坐火車的時程就經常都是半小時以上計。

事實上，國王十字區我住的那條街上環境較為複雜，客棧對面就是成人用品店，就算是白天，走在路上經常都會有門口的保鏢在招攬看脫衣舞；到了晚上，尤其是週五、六，街上和酒吧舞廳都擠滿了「派對動物(party animal)」。但這裡的治安並沒有一般人想像的糟，起碼我在這住了兩個月都很安全，警察局就設立在旁邊，不時會有警察出來巡邏。而我住的背包客棧樓上只要窗戶緊閉也聽不到外面的噪音，老闆是韓國人，所以在那也認識不少韓國背包客，除了價格便宜外，免費全天供應白飯、吐司、咖啡、茶包的好康也是讓我後來向他人推薦的原因。在我住的區域附近，則有不少我很喜歡的維多利亞時代的建築，午後漫步其間古色古香，同時也是不少時尚藝術家與設計師選擇進駐的場所。有天和剛到雪梨認識的台灣朋友們到派丁頓逛假日市集，多虧有他們的幫助，讓我在初期適應雪梨的環境，回程途中走累了選一家咖啡店上去坐坐，意外走入一個藏書庫，咖啡香伴著書香，優雅的氣氛讓我們在那拍了不少寫真照。這附近還有一條著名的牛津街，並不是因為大學的緣故，而是雪梨有名的「同志」文化，街上飄揚的彩虹旗與舞廳酒吧，在在顯示出雪梨是個具有多采多姿文化特色的大城市。

從我住的背包客棧往市區的路上，一定會經過澳洲博物館、聖瑪麗大教堂與簡稱「HP」的海德公園，公園內有一座戰爭紀念館，裡頭紀念澳洲在從以前到現在參加過的大大小小戰役犧牲的將士，對面就是雪梨最大的聖瑪麗大教堂，教堂內肅穆莊重。整個海德公園被一條馬路所貫穿，同樣有許多活動會選在這裏舉辦，像是公園內的樹蔭下成了園遊會的最佳場所；「豔彩雪梨」的活動則是把平時樸素的大教堂漆上五光十色；在冬天，教堂前面的廣場就成了溜冰場。大教堂再過去則是聚集了許多古蹟，包括新南威爾斯美術館、圖書館、雪梨醫院，前造幣廠大樓等等，走一回等於是進行了一趟歷史建築巡禮。

在雪梨的時候，只要談到吃的，第一個想到的就是中國城，那裡附近有著韓國、越南、香港、日本、泰國等各國料理，以及每次經過店面總是大排長龍的馬來西亞餐廳和來自台灣的鮮芋仙，商場的美食街也比外面俗又大碗，在澳洲每餐平均澳幣10塊的價錢就可以吃得飽飽。中國城本身是一條商街，兩邊進出都有設有傳統牌樓，裡面絕大部分是因應觀光客的紀念品店與中式餐廳，在這裡也可以找到台灣味和亞洲流行的玩意兒。

中國城對面則是一棟商業大樓，中間有實用性不高，主要是觀光客搭乘的地面電車通過，前面是飄揚國旗的國民黨駐南太平洋支部，大樓地面那一層是紀念品、衣服用品等攤販與蔬果市場，通通都很便宜，每次要買紀念品都是來這挖寶。二、三樓以上則是賣流行服飾用品等的商家，我也曾在這的cotton on連鎖店買過全新一件只要兩塊澳幣的背心和五塊澳幣的短袖POLO衫，根本在台灣也找不到的價格，再次打破在國外生活就一定貴的魔咒。

中國城往海邊過去就是達令港，附近有棟大樓前機車停車場停滿了百多輛機車，看起來就像台灣一樣，大概是我思鄉病又犯了…Darling Harbour也可翻譯成情人港，這個港口雖小，但擁有不少特色，曾經舉辦過大大小小的活動，我也在這看過世界盃足球賽現場戶外轉播、登上古代與現代的澳洲海軍船艦、潛水艇參觀，其他像是世界最大螢幕的戲院、可旋轉供船通過的路橋、馬戲團、汽車大展、摩天輪、中國花園、海事博物館、水族館…等都是吸引不少遊客前來。晚上這裡美麗的夜景同樣也是不可錯過，圍著港邊有許多餐廳、酒吧裏面滿滿都是人，享受著繁華的城市夜生活。從達令港也可以走到南半球規模最大的魚市場，不過跟想像中不一樣的是，遊客走入只會看到三、四家大型海產餐廳，賣的全部是處理好的漁獲海鮮，而不是捕獲上岸立刻做交易的傳統漁市場。所以每次來這都只是為了吃海鮮，可能是因為來這都是觀光客的緣故，近在產地的料理價格也不如預期般的便宜，唯一可取之處是它的海產的確夠新鮮，從來不敢吃生蠔的我，也禁不住朋友的誘惑，在這初嚐鮮美的肥大生蠔。

來到澳洲雪梨還有一項不能錯過的特色就是海灘，雪梨有許多海灘，其中以Bondi與Manly最著名，兩者各有人喜好，Bondi是個天然的環狀沙灘，天氣好的時候，沙灘上滿滿在做日光浴的人群從遠方看起來像螞蟻一樣，偶有拋開束敷的上空女郎。每到假日，旁邊的國小內還有市集；而Manly則是沿著住宅區的岸邊形成一道長型的海灘，周圍都有許多衝浪用品店與餐廳聚集，熱鬧非凡，我因為每次去Bondi的天氣都很好；相反地，每次到Manly天氣就不好，所以對Bondi印象較好。另外還有一些較為當地人所知的小海灘，在那又是不同的感受，少了擁擠的人潮，多了悠閒的氣氛，肚子餓了就買份魚薯，與朋友靜靜的坐在岸邊享受。

除了市中心外，假日我還與紐西蘭來的加拿大朋友坐約一小時的車程到遙遠雪梨郊區的野生動物園，不同於另一家市區動物園，除了票價較便宜外，還可以與無尾熊近距離合影。園內有袋鼠、袋熊、鸚鵡、蜥蜴、鱷魚、食火雞、鴯鶓、小企鵝、澳洲野犬與塔斯馬尼亞惡魔等豐富的澳洲原生動物，讓我不斷驚嘆認識了原來澳洲有這麼多奇特的動物，相當值回票價。其中可愛的袋鼠們就在我們身旁跳來跳去，想要跟牠們更進一步玩的話，可以投幣買用冰淇淋甜筒裝的稻草飼料，只是不知是天氣熱還是現場的袋鼠好像都被餵飽了，每隻都躺在地上像老大哥一般裝模作樣，愛理不理的。輪到我與無尾熊拍照，小無尾熊正溫馴的抓著樹幹睡覺，牠的毛摸起來溫溫軟軟的，模樣煞是可愛。

市中心以南走一段路後就是澳洲第一間，頗負盛名的雪梨大學，充滿學術氣息的校園採開放式設計，有古典的新哥德式建築，以及帶有科技感的大樓，每次我就和我的語言交換夥伴約在其中一間圖書館，與其他學生一樣討論功課。附近的小學也有一處假日市集，主要販賣二手物品與小商品。而在幾乎遊遍市區附近的景點後，就將範圍擴大到一些更遠的地方，從雪梨港的碼頭可以搭船到郊區Paramatta來回，從海上看雪梨市有不同的滋味，沿途風景秀麗，可以觀察紅樹林的自然生態。中途在奧運公園下船的話，則可以坐接駁巴士到雪梨舉辦2000年奧運時的體育館，巨大的場館不知道繞完一圈要走多久，我和朋友在那拍拍照後又走了一段路到附近的DFO購物中心，裡面是各家品牌的暢貨中心，衣服鞋子多到買不完，便宜的程度就得見仁見智了。回程時我們則是直接從奧運體育館前的火車站搭車往東邊的市區，相當方便；如果再往西就會可以搭火車到藍山，從市中心出發約兩小時，因為相當遙遠加上身邊的朋友不是去過了就是沒興趣，有人甚至提醒我不要去，因為他去的那天，天氣不好，整片大霧根本什麼也看不到，完全是敗興而歸，而且這情況時常發生。我在看過藍山的照片後，覺得那邊似乎只是一大片樹林與不太像三姐妹的山峰，之前紐西蘭飽覽美景的我已經被養壞了胃口，所以最後都沒機會去這個雪梨週遭唯一的自然觀光景點。至於雪梨以南八十公里處，有個地方叫臥龍崗，那裡有座南半球最大寺廟－南天寺，不過要去那邊在搭了兩小時火車，出站後還要走上一大段不太好認的路，交通並不是很方便。

其實在剛到雪梨的時候，我已經相當想家，畢竟有整整一年沒回台灣了，從來沒有這麼久離開且沒有回去過，感覺得了思鄉病，深深感到離台打工度假一年已經是個極限，我卻為了省下來回台灣的國際機票錢，還有剩下的一年要度過，而且我怕回台灣以後可能就不會再回到遙遠的澳洲。於是我到這裡來尋求慰藉，走入一年沒進的寺廟，突然覺得一切都好熟悉，看到傳統中國式建築的寺廟裡插著藍底米字白星的澳洲國旗，感覺更是奇妙。

Ch.15 斐濟FIJI－陽光、沙灘、海浪

下一站則是飛往距紐西蘭三小時的南太平洋島國－斐濟。在紐西蘭期間，我就計畫在到澳大利亞打工度假之前，先趁五、六月當地最佳旅遊季節到斐濟走走，畢竟從這飛斐濟比從台灣過去要方便太多了！所以出發前持續利用網路搜尋資料，靠著小小一本向Jasons旅遊雜誌索取來的免費斐濟簡介手冊就飛過去了。

斐濟本身有兩大島及一些小島，首都Suva位於最大島Viti Levu的東南方，機場則是在島的另一邊叫Nadi，主要景點Yasawa群島位於主島的西北方，有如散布在南太平洋上的珍珠一樣，是我主要目的地，去那享受陽光、沙灘還有海浪。至於如果要去首都Suva的話，等於得從西邊的機場橫跨主島到東邊，在從他人遊記大概了解Suva的情形後，考量沒有值得的景點與特色，而且這個季節東南方經常下雨，似乎不太能吸引我，便決定省略掉它，在Nadi過夜後直接去Yasawa群島。出發前得知來斐濟絕大部分的背包客都是參加一家以黃色船聞名，經營Yasaw跨島行程的Awesome Adventures Fiji旅遊公司，不過它似乎是獨佔市場，便打算說等到了當地再看看有沒有其他公司更便宜的行程可以選擇。

朵朵白雲下，淺藍色的珊瑚礁海域像是裙帶一樣，緊貼著島嶼與深藍色的海面相襯，這就是斐濟給我的第一印象。下了飛機，歡迎我的是撲面而來的熱氣與「Bula!」－斐濟語中的哈囉。入關雖然持有台灣護照可以免簽，但他們為了確認我在斐濟之後的澳洲打工度假網上簽證是否有效，還特地打電話到澳洲尋求確認，讓我在辦公室外等了很久才順利進入。在入境大廳一臉茫然，東張西望找旅遊資訊的我，看起來就是個標準的觀光客，這時我前方有人擺了個可移動的小櫃檯，我以為是政府的觀光代表詢問處，應該不會騙人，所以當他問我需不需要行程安排的時候，我就不疑有他的跟著另外一位小姐到樓上的辦公室，她很詳細的跟我介紹每個島嶼的特色，還可依個人需求彈性安排天數等等，因此最後我買了七天六夜的行程。另外因為我身上帶著全部家當：兩個加起來20公斤重的大包包，她願意讓我在斐濟旅遊期間暫放其中一個在她辦公室，以減輕我的負擔。不過當看到名片，和下樓後已消失的櫃檯，我才恍然大悟這應該是私人旅行社，而不是政府單位。雖然一直到現在因為資訊的不透明，我還是不確定自己有沒有被坑，參加的還是同一家Yasawa黃色遊艇，而且其實本來可以自己訂就行，後來也感覺好像是有貴了那麼一點點，但她的耐心聆聽以及給予的建議，為我量身訂做的行程和免費保管行李的貼心，讓這相去無幾的價差問題似乎也沒那麼重要了。

在Nadi的第一天，我先住在市區內一家印度人開的，房間是居家改建的陽春旅館，在那還遇見了幾個日本室友，他們帶我去鎮上的日本料理店用晚餐，Nadi的街景很普通，道路兩旁就是水泥房的住家和商店。認識後才知道他們都是來這學英文的，因為比較便宜，而且又可以享受南太平洋風情。現已獨立的斐濟前身是英國殖民地，所以英語在這裡幾乎都可以通。只是聽他們的評價，學校教學品質好像不怎麼樣，有的老師甚至會有聽不懂的腔調，讓他們很頭痛。回來的時候因為接近傍晚，商家通通拉下鐵門，走在路上的都是高大黝黑的斐濟人，我們這些黃皮膚的亞洲人顯得特別突兀，所幸一路安全到家。住在這唯一缺點的是聽說我們住的旅館印度老闆很現實，想要房客跟他買行程時，會特地請飲料喝；但如果不買的話，態度就會立刻變惡劣，幸好已經買好行程的我免了這困擾。

隔天早起後，走到巴士站搭像是「旱鴨子」的接駁車輛到碼頭，在櫃檯辦登船手續時才發現周圍數十人全部都是西方年輕背包客，只有我一個亞洲人，除了當地常見的紐、澳觀光客外，事實上，比起歐美，斐濟在地理位置上是離亞洲近很多的。感覺上大部分亞洲人去旅遊時，還是選擇比較偏向品質精緻的日本或歐美線旅遊；反之西方人則願意用更為包容的態度去欣賞這個大同世界。

我的玩法是從最遠的地方玩回來，所以在船上坐了幾小時，中間不曉得多少人上下船後，第一站先到了最北邊的Nacula島，住在島上的Nabua lodge，跟這裡大多數的旅舍經營方式一樣，房間是在各個分散的小屋內，有雙人房也有多人房，洗澡則只有冷水，在很簡單的小隔間裡就可以解決。因為這一帶很多小島上沒有其他民居和商店，所以旅舍幾乎都會附餐，只要帶著一顆放鬆的心來就可以。

到了晚餐時刻，工作人員會敲打室外的木頭發出聲響來提醒房客們用餐時間到了。大家就跟著指示集中到室外屋簷下邊聽著海浪邊用餐，由於來斐濟的大多數是西方遊客，所以餐桌上除偶有當地食物外，提供的幾乎都是西式料理，其實也不錯吃。但奇怪的是，由於斐濟環海的因素，魚是當地人的主食之一，但為旅客準備的餐點卻幾乎鮮少有魚肉，大部分都是雞肉跟牛肉，所以在斐濟期間嚐到海產的機會反而不多，這點有點可惜，或許是為了要迎合西方人的主食口味吧。

在這島上有一點我沒辦法忍受的是：蚊子實在太多，牠們都躲在餐桌底下，而且可能是野外種類的「吸管」特別粗，被叮下去的時候像針扎一樣痛，帶來的防蚊貼片也完全阻止不了牠們，腳上被叮了好幾個包又癢又腫，特別毒，很長一段時間之後才消腫。

Yasawa群島的每家旅舍幾乎都會提供當地特色的小行程供遊客自由選擇參加，費用一點都不貴。所以隔天下午我就跟一群人坐小船到某處天然洞穴，從狹小的洞口進去以後才發現裡頭別有洞天，像個露天游泳池般，不少人特地爬到岩壁上跳水，玩得不亦樂乎。而我跟著前面的人潛水進入一個更黑暗的山洞，雖然不諳水性的我喝了幾口海水，但在那洞穴裡面沒有任何光線，刺激的就像印第安那瓊斯探險一樣。

回到旅舍，由於對斐濟的太平洋文化感到好奇，就又報名去參觀在山另一頭的當地村落，和一位英國來的黑人女生在導遊的帶領之下走進村內，第一眼算是有點失望，因為現在的村子不太有過去傳統印象中部落那種稻草搭蓋的房子，而是一棟棟平凡無奇的水泥房，甚至還有醜陋的鐵皮加蓋。大熱天村子裡沒什麼人，首先拜訪過村長後，在逛一下教堂與樹下村民特別擺出的手工藝品地攤，斐濟村莊之旅就這麼草草結束了。

回到旅舍前的海灘上，我碰見了兩位天真可愛的斐濟小孩，他們樂天的模樣和純樸的笑容才讓我覺得有所收穫，忍不住拍了好幾張照片。由於旅舍前面是一處小海灣，登上旁邊小山就可以俯瞰整個小島，沙灘上有幾個換上比基尼的遊客在做日光浴兼看書，對曬太陽沒興趣的我，跟旅舍借得面罩跟蛙鞋後，就趕緊去瞧瞧斐濟美麗的水下世界，這裡水質清澈，處處都是珊瑚礁。當晚應該是因為女背包客比較多的原因吧，我的室友清一色全是西方女性，有點傻眼，不過只要彼此尊重她們並不會在意，也讓我經歷了一次不同的文化洗禮。

島上的第三天早晨，我跟一對德國情侶搭小船到附近曾是電影『藍色珊瑚礁』的拍攝場地，因此聞名的Blue Lagoon。果然現場望過去，椰子樹下一片細緻，白到不敢置信的純白沙灘，搭配清澈的碧藍海水，哇嗚！比電影中還要美！下水去浮潛，可能因為這裡是著名景點，常有小船出入，所以水底已經沒有想像中的美。我們在此短暫停留後就回到旅舍，工作人員已經準備好烤魚及簡單的餐點，讓我們坐在樹下就地用餐。午後跟其他要離開的旅客搭小船回到黃色遊艇，繼續往下個島嶼前進。

往南就是Yasawa群島中的最大島Naviti，在要上岸前，旅舍照例會有人唱歌配樂歡迎我們，我住的這家是White Sandy Beach，位在白色沙灘上，即使斐濟的沙灘幾乎都是白的，旁邊還有另外一家旅舍聽說是兄弟開的，所以有些行程是共同出團。不約而同地，在這我還遇到一起待過上個旅舍的奧地利情侶和同去藍色珊瑚礁的德國情侶。雖然旅舍範圍不大，但好處是多人房就在海灘邊，眼前是毫無阻擋的藍天碧海，躺在露台上，海風不停地徐徐吹來，連煩惱也都全部輕輕吹走。晚上完全是聽著海浪聲入睡，頗有情調。

隔天下午我就報名出發尋找Manta Ray(蝠魟)，據說其雙翼展開之巨大，在海裡相當壯觀，而現在正是牠們出沒的季節，前天才剛有一組人馬目擊到。於是抱著期待的心情，我們出海後下水尋找，但連換了好多個地點，頂多只看到普通魚群和兩隻鯊魚，完全沒有發現蝠魟的蹤影，這時隨船的旅舍員工還故意裝冷發抖來搞笑，紓解我們等待不安的情緒，只是直到天都快黑了還是一無所獲，不得不敗興而歸。回程還看到銀色閃閃發光，躍出水面的飛魚群。

此時海灘前夕陽西下，整個天空被染紅，享用晚上buffet大餐時，旅舍還安排餘興節目，平日友善的員工，表演時間一到就搖身變成舞者，穿上傳統服裝來娛樂旅客，不分男女，隨著動感的音樂，盡情地展示斐濟傳統舞蹈，讓我們大呼過癮，最後還邀全部人一起下場跳舞共樂。

隔天早上聽說山的另一頭有個蜜月灣，那邊相當適合浮潛，借了潛水面具和蛙鞋後，翻山來到一處乾淨的沙灘，前面是個開闊無人的海灣，這裡果真名符其實，一看就很適合情侶來這度蜜月。因為正在退潮便連忙下水，也因為這樣水面並沒有很高，不過水底下鮮豔豐富的珊瑚礁著實讓我大開眼界，各種形狀多采多姿，不時還會有魚群穿梭其中，見到了熱帶魚、烏賊、尖嘴魚、魷魚以及許多不知名的特殊魚類，彷彿蹴手可及。說時遲那時快，突然有一隻尾巴很長的中型魚在我面前游過，仔細一看，竟然是一條魟魚！此時的我不敢再前進，幸好牠似乎有點怕人，而我應該也沒侵犯到牠的地盤，一下就快速游走了，命大的我差點步上澳洲「鱷魚先生」的後塵。接著沒多久後又目擊一次，此時飽受驚嚇的我已無心再游，只得匆匆結束這次美麗的水底之旅。上岸後，因為水位太淺，與珊瑚礁靠得過近的結果就是腳上又多了一道疤，跟之前兩個島各留下的一道疤，剛好在每個浮潛地點都有一個疤當紀念，只是不知道是否野外的原始珊瑚礁比較毒，後來好幾個月過去，痊癒後疤痕的色素沉澱還是沒有消失。

隔天在我們上船，為另一批下船新到房客高唱的歌聲中，我們離開了白沙灘。船隻駛進位於兩島中間的海灣在這把我們放下，旅舍派小船來接我們到第三家住宿地點：Kuata Natural旅舍，對面島嶼有座高山，山下則有另一家旅舍，兩家就這樣隔海彼此相望。在寬闊的多人房把行李放下後，隨處逛逛認識下環境，廣場有人正在玩斐濟最流行的運動－英式橄欖球，海灘上則是有人在吊床上舒服的看書或睡覺，一股在斐濟隨處可見的悠閒氣氛。

晚上用餐過後，個個肌肉結實的斐濟員工套上了草裙，開始歡樂地跳起斐濟舞，只見手裡一會兒拿扇子，一會兒拿木棒，生動有力的動作表現南太平洋土著的熱情。跳完草裙舞還不夠，移師到室外繼續表演火舞，利用快速轉動兩端點火的木棍，在漆黑的夜裡形成火圈的樣子，大飽眼福之餘，我趕緊用攝影記錄下來。表演結束後就是Kava時間，所謂的Kava其實是斐濟的一種傳統飲料，利用樹根磨成粉後，在水中浸泡形成有如泥漿的黃色濁水，乍看之下根本不敢喝，但眼見他們每人一碗停不下來，盛情難卻之下，我也就姑且一試，接過傳來用椰子殼做的小碗一飲而盡。Kava因為來自天然植物，喝起來有點草藥味，然後很快地，舌頭就感到麻麻的，這就是飲用Kava的典型特徵。像酒一樣，它有麻痺神經的作用，我在連續灌了不知多少缽後，也開始有點輕飄飄的感覺，正因為如此，Kava在很多國家是被禁止的，在斐濟則是被當成日常社交飲料來喝。席間我認識了一位來自附近法屬小島，在那當老師，笑口常開的法國先生與一位言談頗像革命激進份子，之前在歐洲一家德國飲料口味公司當行銷，目前離職來散心的法國女生，還順便學了不少法語，後來講什麼都忘了，現場十幾個人就這麼一碗接著一碗，在喝了無數碗後，有人開始眼神散渙的醉了。眼見Kava原料可能不夠，一位跟我很快就熟的員工問我要不要跟他去買Kava，好奇的我也答應了。結果走到海灘才知道竟然是要摸黑搭著小船到對岸去買，沒想到這時在月光照映下，突然衝出一位體型豐碩的老者，氣沖沖地拿著木棍跑來拼命揮打那位斐濟員工，我在一旁嚇得整個動也不敢動，怕被亂棍波及，聽他邊打邊念念有詞才瞭解天黑時候船隻禁止出入，那員工這樣的舉動等於是違反規定，偷跑出去買，而我也只能不停道歉後趕緊回房間休息。

隔天幸好沒什麼風波，我跟其他旅客便一起出海去看鯊魚，下水後，只見在水裡身手矯健的導遊隨手抓住一條魚，將牠剝開後，魚肉的血腥味吸引不少同類啃食屍體，一會兒果然引來了幾條鯊魚在我們底下游動。可以放心的是這些屬礁鯊，對我們這些體型比牠們龐大的人類沒興趣，主食是其他魚類。不過這次能夠在大海裡毫無阻攔的觀賞鯊魚也算是一種新鮮體驗。

回到旅舍以後，下午我又坐著小船到對面去，因為那裡有附近唯一的潛水店，這也是我會選擇來這小島的原因，當初來斐濟就設定絕對不能錯過這裡美麗的海底世界，規劃行程時請教機場那位小姐斐濟哪裡有潛水點，她便推薦我來這。

在聽完潛水講解後，背上全身裝備，上了一條小船，開到一片更遠的海域，下了水在鉛塊的重量影響下，慢慢沉入海底。同行的當然還有一位教練，他帶我拉著一條到水底的繩子逐漸往下，我的耳膜也開始因為龐大水壓的關係而疼痛，趕緊用他教我的方法，捏住鼻子後用力呼氣，感到壓力從兩耳釋放就好了。這裡所見與之前海邊浮潛時完全不同，週遭盡是廣大看不到邊際的深藍海水，向下看則是一座珊瑚礁構成的海底大型天然平台，同時有好幾隻鯊魚出現！這時教練開始把帶來的袋子裡食物拿一些出來撒，吸引不少鯊魚過來撕咬。我們一直到了那平台後就停住，此時看了深度尺，已經有十二公尺深，眼前是一個裡頭裝著魚肉的鐵籠，只留一個小開口，讓鯊魚進食用，因此那些魚群中的鯊魚就在我身旁游來游去，每經過那籠子就咬一口，牠們應該是屬於礁鯊，不知道是不是因為這次近在眼前，看起來比上次保持距離時候的大，近到我都不知道可不可以伸出我的手去摸，這時教練突然一伸手就抓住經過鯊魚的背鰭，我的天呀，原來是可以這樣抓的，於是見狀我便輕輕撫摸每隻經過的鯊魚，不像一般魚類有明顯的魚鱗，鯊魚皮摸起來是又滑又粗。接著教練又玩弄一隻躲在洞裡尖牙利齒，聽說一旦咬住就不鬆口的海鱔，對待這些危險動物就像是寵物一樣，只能說是藝高人膽大。另外這裡還有可愛的小丑魚，只見牠們害羞地躲在來回搖晃的海葵裡，兩眼傻傻的望著你，好像想要訴說些什麼。

隔天臨走前不忘在旅舍涼亭的柱子上，繼湯姆漢克來這拍攝『浩劫重生』所留的簽名後，我也留下我的蹤跡。接著前往最後一個島嶼Bounty，它本身與周圍其他都是座小島，島上沒有其他住家，只有我待的那家旅舍，數十分鐘之內就可以步行環完全島，因為島上幾乎沒有什麼行程可參加，所以我只在這過一夜。還在那巧遇了之前一起喝Kava的法國朋友與他從法國馬賽來度假的姪子，白天就在島前面的海域浮潛，而他們叔姪倆根本就是水中蛟龍，在海底靈活地自由來去。陽光灑落在高低起伏的珊瑚礁上，波光粼粼，魚兒穿梭其中，這是我在斐濟最後欣賞珊瑚礁的機會，所以趕緊利用防水相機拍了不少照片和影片。晚上還意外看到一些小鯊魚因為趨光而聚集在沙灘前的淺水中。

五月的最後一天我再次回到了出發時的Denarau港，打算改住另一家旅舍，只是我明明有先訂房，櫃檯卻找不到我名字，在據理以爭後，她安排我到隔壁另一家好像是同老闆，但更高級，進去後發現不管是房間或設備都比剛來在市區住那家好太多的旅館，但不幸地這家旅館因為我的臨時到來也沒有空房，就在煩惱我今晚要睡哪裡的時候，天無絕人之路，櫃檯小姐突然靈機一動，帶我到頂樓的房間，進去一看，裡面住的是七位女性西方背包客，臉紅的我在順利徵得她們同意後，就這麼幸運地度過這一夜，感謝老天的眷顧，讓單獨旅行的我偶爾還是有驚喜的「豔遇」。隔天早上與一位美國人分攤車資搭到機場，在那還與巧遇正要出國比賽，身材高大、孔武有力的斐濟英式橄欖球國家代表隊合照，接著就離開這美麗的太平洋島國，趕在澳洲簽證過期前一天入境澳大利亞。

Ch.14 紐西蘭N.Z.－天天奇異果

在結束完一個月的旅行後，三月份我來到Te Puke，號稱紐西蘭奇異果的故鄉，不過其實真正奇異果的故鄉是中國，它的前身叫獼猴桃，是從中國引進後，再由紐西蘭加以改良並發揚光大，行銷到全世界。在Te Puke初期，我的盤纏已經用盡，最窮時全身上下只剩紐幣10元，連銀行帳戶都是掛零，和也到這裡找工，之前Blenheim的香港同事們吃完印度料理又花了$8NZD，結果只剩2元過一個禮拜。不過當時很重要的前提是我已經跟工廠確認完工作，只等開工，不然真的是連買機票回家的錢都沒有。

一到每年三月奇異果季節開始，這裡就有相關的採果和包果工作，我因為前幾份已經體驗完並嚐過戶外工的苦頭，所以這次目標就鎖定只做工時長的奇異果包裝廠，不碰採奇異果工。或許也就是除了盛產奇異果外沒有其他特色，來到Te Puke的人估計有九成九都是來工作，應該沒有人是來這觀光的。通常找工的話，可以到鎮上跟圖書館合併的information centre，大概是問的人多了，他們也貼心的提供有Te Puke當地所有包裝廠的地址、電話等資訊。

在這一帶主要有幾家包裝廠：

一、East Pack，號稱全世界最大的奇異果包裝廠，裡面共有三條生產線(grader)，主要包黃金奇異果，員工數可達一千人，且有一部分是RSE workers，員工是來自Vanuatu(萬那度)跟Bali(峇厘)的南太平洋島民，每年都會固定回鍋來工作，是East Pack自豪的經驗豐富員工，又同時可以幫助島民經濟發展，不然小島上實在沒什麼工作機會。

三月八號：在今年一月份剛過完新年我馬上寫信去問工作，過幾天新版的履歷表格出來後馬上下載回傳，並選了最早的面試日期，East Pack在之前活動名稱都是「interview」，實際上到了當天卻改成「induction」，等於基本上只要有排到面試並出席的都有工作機會，雖然公司都會跟你說不一定，但除非你有什麼殘疾，或是無法工作的明顯症狀才不會用你。

三月十六號：早班開工，如往常一樣，East Pack是Te Puke地區最早開工的包裝廠。只是日夜班並不會同時開工，通常都是日班先開始幾天，等到果漸漸多了以後，才會輪到夜班接著上場，所以我就這麼當了兩個禮拜的宅男，不過到目前為止不是旅遊就是工作，一直連好好休息的時間都沒有，又可以趁這時間整理這一個月來遊玩的照片。

三月二十號：夜班開工，展開了我天天奇異果的生活，感謝老天的是，因為其實19號晚上夜班就有開工了，而且照順序來說應該是要從一號線、二號線…排下去，但奇怪的是，19號的夜班卻是從二號線開始上，一號線沒工。不過這樣對我來說反而是最好的，因為我不想在19號生日當晚居然還要去工作，那是多麼悲哀的一件事…

三月三十一號：我工作的夜班一號線，員工全部都是黑人，一開始我還以為自己是不是到了非洲在工作，不要說台灣人，一個亞洲人都沒有。不過並不是所有黑人都來自非洲，後來聊天後才發現他們全部都是來自Vanuatu的島民，大概有兩百多名在這裡工作，每年總共約有兩千多人在紐西蘭做季節工，這時我才想起以前在Blenheim看到在做剪枝的黑人，原來就是來自同樣的地區。

二、Satara在Te Puke主要有兩家包裝廠，差別在一家包綠果，另一家包金果。

三月八號：當天早上East Pack介紹完後，順便走去較近的那家填申請表格，陸陸續續都一直有人上門應徵，當時和我一起填表的一位馬來西亞男生後來竟成了我室友，過幾天後他就接到電話要他去面試跟訓練，當時的我其實還比他早交表格，卻是毫無音訊，不甘心的我打電話去問，對方只是老話一句：waiting list很長。

三月二十三號：跟同樣在EastPack工作的一對香港情侶(後來跳槽到Satara)提起，他們強烈建議我一定要上門去問，打電話對方通常都不會理的，所以我就選了他們訓練那天跟著去問看看我的表格是不是有什麼問題，結果當場就要我隔天早上再來問，接著排好時間當場就面試，那天下午就來訓練，後天就直接上班。因此我發現找奇異果包裝工作真的是要本人親自到場，別無它法，在這個已經開工，waiting list落落長的時候，寫email或打電話沒有用，因為如果有人可以現場馬上應徵工作的話，他們根本不需要等連會不會出現都還是未知數的人，找工作就是這麼現實。

三、Seeka在Te Puke有很多家廠，位置都很分散，且離鎮上都很遠，其中屬公路旁大奇異果像附近那家最大也最穩定。有一家離住宅區最近，不過也就因為這樣，很早就滿額。上門去問，對方除了說waiting list很長外，甚至讓我都不用填表了，因為根本已經人多到沒機會排到，省得彼此麻煩。在同一條路上更往裡面走有另家廠似乎較晚問都還有工作機會，但都要有車較方便。

四、Trevelyans跟前三家比起來算是小廠，台灣背包客主要集中在這工作。優點是休息時間除了飲料外，還有餐點可以吃，且有巴士在鎮裡接送上下班。缺點是常常停工，去年是這樣，今年三月底一開始就停了好多次，且感覺很嚴格，挑果訓練後還要考試。

其實除了Te Puke外，週遭的Tauranga、Mt Maunganui、Opotiki、Gisborne、Kerikeri等地區也都有奇異果包裝廠的工作。像OPAC在Opotiki跟Gisborne都分別有廠，Gisborne的較小間所以較早滿，附上申請表格寫幾次信去問都是石沉大海，打電話去也都是給很不明確的答案，連什麼時候開工都不知道。

apata這家曾經放過我鴿子，原本在email上回覆說可以提供我工作，但等日子快到時又突然說沒名額了。聽說很嚴格，有部分的員工是工頭介紹進來的，當然也可以不用靠工頭自行申請，同樣動作要早。

Orangewood則是有位之前跟我一起在Blenheim工作的加拿大同事曾在這工作過repacking，是間小廠。

在來Te Puke之前，在網路上聽說有人可以同時從事兩份工作，當時就覺得很好奇。到了這裡以後，因為沒有錢的不安全感讓我亟需賺錢，於是我決定試看看，比較過各家的日夜班工作時段，並一一投履歷後，最後誤打誤撞地順利找到兩家工作，於是白天在A廠上班；晚上則走到B廠工作，中間只能利用空檔休息、睡覺、煮晚餐，早餐和點心就買簡單的果醬塗吐司解決，這樣換算下來，每天扣掉一個日、夜班各約十個小時及走路來回幾十分鐘的時間，我等於一天只有兩到三個小時可以睡覺，每分每秒都很寶貴，所以工廠的休息時間幾乎都在補眠。說實在，我也不知道自己能不能做到，就連馬來西亞室友一開始也不看好，那段時間過著非人的生活，整天像行屍走肉一般，走在路上得靠聽MP3振奮心情，站在生產線上也經常忍不住打瞌睡被抓包，所以站在工廠的立場是反對員工同時兼職，不可能在同一家做日夜班，只能自行想辦法找不同家。所幸在這段期間我並不孤單，有些馬來西亞朋友也和我一樣，因為馬來西亞的打工度假簽證只有半年，而不像台灣有足足一年的時間，為了在最短時間內湊到最多旅費得兼職。雖然不是都在兩家相同的工廠，但有人可以互相扶持，有人可以順路載我上下班節省時間，都是支持我繼續走下去的動力。另外由於天氣對奇異果產業相當重要，一旦碰上奇異果因下雨而採收量不足，我們就得停工。所以我們常常都得在上班前打電話去工廠聽電話錄音宣佈隔天有哪幾條線上班跟不上班，沒有工的日子反倒成了我們開心的時候，因為不用再掙扎要不要去上班，可以光明正大地好好休息補眠。

找完工作，也要同時處理住宿問題。一開始先住在鎮上唯一的背包客棧，房價雖不算貴，但是設備陽春，硬體設施普通，也有人說不好，離兩大包裝廠都要走路至少半小時以上，並不方便。可以到到巴士站接客人似乎是它唯一的優點，比較常見住這的房客都是剛來要找工作，只住幾晚的。如果要短期找工或找房子，有人住在鎮中心一家旅館，房價不貴，買東西很方便。一般來說，接近市區含水電的房租幾乎都要每週100紐幣以上，越遠就越便宜，其他看到週租紐幣80以下的都是離市區有一段距離，至少兩公里以上，沒車的人根本不用考慮。而且有的因為是雙人房，只接受情侶或兩個人入住，或者會限制至少四人等等，並不適合單打獨鬥者。而鎮上有兩大超市：New World跟Woolworths，兩邊貼的佈告是大同小異，雖著日子過去，開始有越來越多人在等工，好的房子當然也是越來越少，每天都會看到佈告消失。最後感謝老天的幫忙，我在租屋網站找到住宿的地方：有網路又不貴，且正好就位在兩家包裝廠中間，走路各需二十分鐘。

奇異果包裝工廠其實很無聊，主要有兩種類型工作：一種是grader，也就是負責在整箱採完的果子倒進輸送帶後，站在原地線上做篩選，將有缺陷的挑出來丟掉，一旁的工頭會告訴你什麼種類該丟；什麼不該丟，有破洞、畸形、外皮變黑、形狀不合的通通不要，至於尺寸大小會由機器挑選。另一種就是packer，幾乎只需要在備好紙箱等接從機器出口掉下來的果子即可，包金果時因為不像綠果較硬，金果外皮較薄容易受傷，需要得先用兩手去捧，降低果子墜落時的衝力。工廠內有三種工作我都做過，除前兩種外，到後期因為上手了，經常被我們一號線包裝經理指定擔任救火隊的角色，因為有時整批果子狀況都很好的話，grader淘汰的少，通過的果子多，包裝速度就會跟著增快，那些果子落下之快簡直跟水龍頭關不起來一樣，每個出口並沒有獨立的開關，奇異果拼命的從機器冒出，來不及換箱子裝的人就會被奇異果淹沒，甚至滿出到地上，那真是一場災難。這時我就得趕快過去支援包箱子，或者協助把每箱包好十幾公斤重的奇異果箱疊到棧板上，有了之前在Ohakune的工作經驗，這亦不是難事。

休息時間廠內會提供免費牛奶、咖啡、茶包，甚至外面還有木箱裡面裝的是外觀不佳淘汰後的奇異果，免費供員工取用，雖然長得不好看，但裡頭還是一樣好吃，我也因此餐餐奇異果，最喜歡的就是又甜又好吃的黃金奇異果。我們廠內台灣人屈指可數，是少之又少的稀有動物。而一號線後來雖然多了印度人，但可能因為我在一眼看過去的深色人群中較顯眼，特別吃香，和同事相處很融洽。雖然中間曾與另一位脾氣火爆的毛利工頭因誤會起衝突，但隔天不計較就沒事了。只要有人問我從哪裡來，我就拿出身上備好的小地圖解釋。他們也因為我而知道了台灣。包裝經理是位五十多歲的毛利女士，很照顧我，而我們一號線經理是位二十幾歲的年輕人，在季節結束離職前，我跟每個人合影留念，並相約明年Vanuatu見。

我也在Te Puke認識不少好朋友，有好心載我上下班的馬來西亞女子五人組，也有特地替我慶生辦party的巴西室友，和其他來自台灣和香港的背包客。中間休假的時候，我和香港及日本朋友雖然沒趕上每年四月的Hamilton熱氣球節，但還是一起開車到附近有各國特色的Hamilton花園參觀，還在那意外遇到另一團提前一天清晨來看熱汽球的朋友。另外一次則是到Waitomo Caves參加北島建議行程－黑水漂，那裡沒有開車很不方便。我們換好緊身衣後就隨著冰涼山泉水坐在輪胎上漂入山洞中，沿途欣賞有如繁星的螢火蟲，不知道那就是螢火蟲的我，一開始還以為是誰在天花板上裝了藍光LED燈？

兩個月後，五月底季節工作結束，我帶著最後一筆旅費依依不捨地離開了美麗的紐西蘭，我知道，我會想念這個地方的。